Disfruta de estoEnsalada Picada Mediterránea, frijoles cremosos, queso feta, pita crujiente ... todo hace para una gran ensalada.
Ingredientes
30 minutos 
4 porción 222Cals 
4 porción 222Cals 
| 3 cucharadas de vinagre balsámico | tsp dijon mostaza | 1/4 de taza de aceite de canola | 2 tazas de lechuga romana finamente picada | 1/2 taza de pepino sin semillas |
| 1 taza de tomates maduros, sin semillas | 1 taza de garbanzos | 1 taza de frijoles rojos | 2 cucharadas de aceitunas verdes en rodajas | 3/4 de taza de queso feta, cuadrados cortados |
| 1/2 pan de pita, cuadrados cortados, tostados | 1 cucharada de cebollinos picados frescos, para decorar | sal, y pimienta TT |
Indicaciones
En un tazón batir el vinagre balsámico, la mostaza, la sal y la pimienta hasta que quede suave y luego agregue lentamente el aceite de canola y batir hasta que se emulsione.
Agregue los pepinos, los tomates, los frijoles, los garbanzos, las aceitunas, la lechuga y el queso feta juntos en el tazón. Decorar con las crujientes patatas fritas de pan de pita y cebollino fresco.
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